「培養肉の現状と将来展望」セミナー開催のお知らせ
細胞培養技術の高度化に伴い、細胞培養によって食料を生産する試みが現実味を帯びています。これは、SDGsとも符合し、今後大きな産業として発展する可能性を秘めています。
一方で、アルテミス計画を含めた宇宙への人類進出が現実を帯びている今、宇宙における食料生産はビジネスチャンスの一つとなっています。培養肉の課題の一つはコスト高ですが、宇宙での培養肉生産を手始めとして産業化を目指すのも一つの道筋と考えます。
本セミナーでは、細胞培養による食肉生産の現状と問題点を議論したいと存じます。
沢山の皆様方のご参加をお待ち申し上げます。